腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的( )

admin2011-06-06 58

问题腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的( )

选项 A、黄曲霉毒素
B、多环芳烃类化合物
C、胺类
D、N-亚硝基化合物
E、黄曲霉菌

答案D

解析

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