环烯醚萜苷易与某些试剂产生颜色反应，是由于分子结构中有( )

admin2021-05-10 87

问题环烯醚萜苷易与某些试剂产生颜色反应，是由于分子结构中有( )

选项 A、双键
B、半缩醛结构
C、糖残基
D、甲基
E、醇羟基

答案B

解析环烯醚萜类苷易被水解，生成的甘元为半缩醛结构，化学性质活泼，容易进一步聚合成各种不同颜色沉淀，可用于鉴别。是含该类成分中药(如玄参、地黄)加工炮制容易变黑的主要原因。

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中药学专业知识（一）

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