蛋白质变性是由于

admin2013-12-11 56

问题蛋白质变性是由于

选项 A、蛋白质一级结构的改变
B、蛋白质颗粒聚集
C、蛋白质空间构象的破坏
D、辅基的脱落
E、蛋白质水解

答案C

解析

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生物化学

基本理论

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