青饲料文火焖煮产生的有毒物质是( )

admin2021-07-08 72

问题青饲料文火焖煮产生的有毒物质是( )

选项 A、硝酸盐
B、亚硝酸盐
C、氢氰酸
D、乳酸
E、碳酸

答案B

解析富含硝酸盐的青饲料，经日晒雨淋、堆垛存放而发热或腐败变质，以及用温水浸泡、文火焖煮或长久加盖保温时，饲料中的硝酸盐均易转化为亚硝酸盐。因此，青饲料文火焖煮产生的有毒物质是亚硝酸盐。

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临床科目（兽医全科类）

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