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A.溶解行为的差异 B.对光吸收性的差异 C.旋光性的差异 D.臭、味及挥发性的差异 E.吸附或分配性质的差异 葡萄糖中糊精的检查
A.溶解行为的差异 B.对光吸收性的差异 C.旋光性的差异 D.臭、味及挥发性的差异 E.吸附或分配性质的差异 葡萄糖中糊精的检查
admin
2016-04-22
52
问题
A.溶解行为的差异
B.对光吸收性的差异
C.旋光性的差异
D.臭、味及挥发性的差异
E.吸附或分配性质的差异
葡萄糖中糊精的检查
选项
A、
B、
C、
D、
E、
答案
A
解析
葡萄糖分子中具有醛基,还原碱性酒石酸铜生成红色氧化亚铜沉淀。可通过检查乙醇溶液的澄清度来检查醇不溶性杂质如糊精、蛋白质等,所以选A。
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基础知识
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