苍术麸炒的操作方法不包括

admin2022-02-18 17

问题苍术麸炒的操作方法不包括

选项 A、热锅
B、中火
C、麦麸冒烟时投药
D、投药后改用文火
E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸

答案D

解析炒苍术的方法，先将锅烧热，撒入麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，不断翻炒，炒至深黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。苍术片每100kg用麦麸10kg。

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专业知识

中药学（102）

卫生专业技术资格初级（士）

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