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  3. 根据老年人的代谢特点，老年人的饮食应

根据老年人的代谢特点，老年人的饮食应

admin2016-06-20  52
问题 根据老年人的代谢特点，老年人的饮食应
选项 A、低蛋白、低脂肪、热量较低
B、高蛋白、高脂肪、热量较高
C、高蛋白、低脂肪、热量较低
D、低蛋白、高脂肪、热量较低
答案C
解析 人进入老年期，由于活动量减少，机体的代谢率降低，生理功能减退，消化系统的调节适应能力下降。这一系列的生理性变化，使老年人的营养需要也发生相应变化，表现出一定的特殊性。(1)一般来说，随年龄的增长，老年人膳食中热量供给应逐渐减少，因为老年人活动量减少，如果热量供应过多，容易引起肥胖。(2)老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力也降低，为了补偿功能消耗，维持机体组织代谢、修补的需要，增强机体抵抗力，应注意蛋白质的供给。(3)脂肪摄人过多易产生高脂血症、高胆固醇血症，继之会引发高血压、冠心病等，所以饮食应低脂肪。另外，老年人应控制糖类的摄人量，尤其应限制纯糖的摄人，因为糖在体内可转化为脂肪，使人发胖。
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