2. 实用职业技能
  3. 肌纤维的________与肉品嫩度及风味有很重要的关系。

肌纤维的________与肉品嫩度及风味有很重要的关系。

admin2022-08-02  72
问题 肌纤维的________与肉品嫩度及风味有很重要的关系。
选项 A、密度和直径
B、品种和数量
C、数量和质量
D、含水量和密度
答案A
解析 经过多次试验表明，肌纤维越细，密度越大，肉质也越细嫩，风味越好。
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