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实用职业技能
在评价食物蛋白质的营养价值时，常以全蛋作为________。
在评价食物蛋白质的营养价值时，常以全蛋作为________。
admin
2022-06-07
107
问题
在评价食物蛋白质的营养价值时，常以全蛋作为________。
选项
A、参考蛋白
B、半完全蛋白
C、不完全蛋白
D、完全蛋白
答案
A
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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