蛋白质变性的描述中合适的是

admin2010-08-09 46

问题蛋白质变性的描述中合适的是

选项 A、蛋白质变性后容易形成结晶
B、蛋白质变性不涉及二硫键破坏
C、蛋白质沉淀不一定就是变性
D、蛋白质变性后一级结构被破坏
E、变性蛋白质的溶液黏度下降

答案C

解析蛋白质沉淀不一定就是变性。

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