能够反应食品中蛋白质腐败变质的指标有

admin2012-03-17 36

问题能够反应食品中蛋白质腐败变质的指标有

选项 A、粘度
B、二甲胺
C、挥发性盐基总氮
D、三甲胺
E、K值

答案ABCDE

解析

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公共卫生（362）

卫生专业技术资格中级（师）

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