采用巴氏消毒法可以（　　）。

admin2010-04-23 42

问题采用巴氏消毒法可以（　　）。

选项 A、彻底灭菌
B、杀死绝大部分繁殖型细菌
C、杀死所有致病菌
D、杀死所有肠道致病菌及其芽孢
E、抑制细菌生长繁殖，无灭菌作用

答案B

解析本题考查食品腐败变质的原因及影响因素。

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