设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。

admin2014-10-13 87

问题设计高血压病人一周食谱
1．内容及要求
(1)适合高血压病人的生理特点。
(2)每日食物种类不少于25种。
(3)色彩搭配合理。
(4)符合营养要求。
2．准备工作
草稿纸、笔、食谱格式纸。
3．考核时限
设计10套一日食谱，合计时限100min，每超过5min扣2分，不足5min按5min计算。
5．考核重点
(1)菜单掌握程度和数量。
(2)烹饪与营养结合的理解程度。

选项

答案见表Ⅳ一6。 [*]

解析评分标准见表Ⅱ一2。

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营养配餐员（技师）

旅游大类

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设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。

营养配餐员（技师）

旅游大类

陈列设备摆放的工作要求，除方便消费者外，还包括()。

简述出版物发行员编制出版物发行分类表的工作程序。

报刊订阅基本制度的含义即在规定的时间内，按照要求的订期，预先订妥所需要的报刊，并按照报刊定价和订期长短，全部或分期交清报刊款。()

质量管理活动本身的质量评价一般采用自我评价法。()

对脑垂体生理功能的叙述正确的是()。

阴阳是中国古代()的基本范畴。

体循环中动脉内的血液是具有营养的，含氧量高。()

婴幼儿不宜吃的食品主要有()。

婴儿出生后发展慢性营养不良，将延缓()的发育与功能。

宴会成本核算的关键环节是合理分配________的比例。

A．3’末端加-CCAB．3’末端加polyAC．5’末端糖基化D．30S经RNaseⅢ催化切开tRNA的加工是

受者与供者在血型配型后进行器官移植，以后出现排斥反应，可能的原因是

（）是商业银行公司信贷市场营销的起点，也是商业银行制定和实施其他营销策略的基础和前提。

下列财务报表属于静态报表的是()。

自我决定理论将动机分为()

设工厂A和工厂B的产品的次品率分别为1％和2％，现从由A厂和B厂的产品分别占60％和40％的一批产品中随机抽取一件，发现是次品，则该次品是A厂生产的概率是_______．

Howbesttosolvethepollutionproblemsofacitysunksodeepwithinsulfurouscloudsthatitwasdescribedashellonearth

A、Atanexhibition.B、Attheoffice.C、Atafashionshow.D、Atagallery.A从信息词exhibitionhalls，theFair可知答案。

设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作 草稿纸、笔、食谱格式纸。

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陈列设备摆放的工作要求，除方便消费者外，还包括()。

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报刊订阅基本制度的含义即在规定的时间内，按照要求的订期，预先订妥所需要的报刊，并按照报刊定价和订期长短，全部或分期交清报刊款。()

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对脑垂体生理功能的叙述正确的是()。

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A．3’末端加-CCAB．3’末端加polyAC．5’末端糖基化D．30S经RNaseⅢ催化切开tRNA的加工是

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（）是商业银行公司信贷市场营销的起点，也是商业银行制定和实施其他营销策略的基础和前提。

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设工厂A和工厂B的产品的次品率分别为1％和2％，现从由A厂和B厂的产品分别占60％和40％的一批产品中随机抽取一件，发现是次品，则该次品是A厂生产的概率是_______．

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