设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。

admin2014-10-13 111

问题设计高血压病人一周食谱
1．内容及要求
(1)适合高血压病人的生理特点。
(2)每日食物种类不少于25种。
(3)色彩搭配合理。
(4)符合营养要求。
2．准备工作
草稿纸、笔、食谱格式纸。
3．考核时限
设计10套一日食谱，合计时限100min，每超过5min扣2分，不足5min按5min计算。
5．考核重点
(1)菜单掌握程度和数量。
(2)烹饪与营养结合的理解程度。

选项

答案见表Ⅳ一6。 [*]

解析评分标准见表Ⅱ一2。

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营养配餐员（技师）

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设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。

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旅游大类

销售计划的制定一般采用()方法。

出版物发行员在阅读征订目录或挑选现货时，需要注意目标市场对所进出版物需求的习惯性；但是不需要匡算目标市场对某类或某个品种出版物的需求量。()

连锁企业实行分散进货机制，能在出版物进货数量的规模效应下充分享有进货价格优惠，保证企业在价格竞争中的优势地位，同时也能满足消费者求廉的心理需求。()

集团购买时，征订供应的方法包括()。

在报刊订阅业务中，()是全面掌握订阅报刊款收、缴、存、退的记录，完整反映报刊款项变化情况的关键账簿，是报刊发行业务的一本流水账。

失眠的主要原因包括()。

()关系着人体气机的调畅，是按摩促进气血运行的重要途径。

()为消化、吸收营养物质的重要场所。

选购婴幼儿食品时应注意看食品外包装是否标明()。

下列对蛋白质的主要生理作用描述不正确的是()。

某门市2006年共发生营业费用50万元、管理费用60万元、财务费用10万元，合计120万元，该门市的费用率为20％，计算出该门市同期销售收入为多少?

我国规定的外汇包括。

疫毒痢的临床表现特点有

A．雌激素B．孕激素C．雄激素D．FSHE．LH

现在学校里男女教师比例失衡，男教师偏少，女教师占绝大多数，你怎么看这个社会现象?

一个人的对人、对己、对事、对物的态度是()

下列关于Linux的说法中，错误的是

在计算机中，算法是指

Yesterday,Johnwentforabusridetothecountryside.Thebuswasnotfullandhehadagoodseatatthefront.Forabout

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销售计划的制定一般采用()方法。

出版物发行员在阅读征订目录或挑选现货时，需要注意目标市场对所进出版物需求的习惯性；但是不需要匡算目标市场对某类或某个品种出版物的需求量。()

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()关系着人体气机的调畅，是按摩促进气血运行的重要途径。

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选购婴幼儿食品时应注意看食品外包装是否标明()。

下列对蛋白质的主要生理作用描述不正确的是()。

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