设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。

admin2014-10-13 76

问题设计高血压病人一周食谱
1．内容及要求
(1)适合高血压病人的生理特点。
(2)每日食物种类不少于25种。
(3)色彩搭配合理。
(4)符合营养要求。
2．准备工作
草稿纸、笔、食谱格式纸。
3．考核时限
设计10套一日食谱，合计时限100min，每超过5min扣2分，不足5min按5min计算。
5．考核重点
(1)菜单掌握程度和数量。
(2)烹饪与营养结合的理解程度。

选项

答案见表Ⅳ一6。 [*]

解析评分标准见表Ⅱ一2。

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营养配餐员（技师）

旅游大类

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设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。

营养配餐员（技师）

旅游大类

简述摆放专架、专台、专柜陈列的工作要求。

类分、辨析出版物细类的补充依据是()。

报刊订阅工作的最后一环是()，其质量好坏，直接关系到广大订户的利益。

目标市场调查的内容主要包括()。

调货是进货的逆向操作，对合理库存结构、组织适销对路的货源、保证企业资金合理运转起着与进货同样的重要作用。()

做好“两本账”的建立、登记、换节和管理，对提高报刊订阅质量有着特殊的意义和作用。()

找到婴儿教育的起点，即()，才能决定教学的内容和方法。

经过冷冻的原料挂糊时，糊的浓度应________。

简述禽类原料油脂的加工。

在常温下呈液体状态的油脂为脂。()

下列选项中，不属于Graves病患者单纯性突眼的表现是

使君子的功效是

下列选项，不属于债权合同的是()合同。

下列有关票据行为有效要件的表述中，符合票据法律制度规定的有()。

《人民警察法》第16条规定,公安机关因侦查犯罪的需要,根据国家有关规定,经过严格的批准手续,()采取技术侦察措施。

如果领导让你负责一件治安案件的调查。你到达现场后，将主要调查哪些问题?如何展开调查?

下列对应关系正确的是：

Usingtheinformationinthetext,completeeachsentence14-18withanexpressionfromthelistbelow.Foreachsentence(14

【31】【34】

Whenstudyinghumantalent,thetemptationisusuallytoconcentrateontheupperreaches.Understandablyso:wealladmirethe

设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作 草稿纸、笔、食谱格式纸。

营养配餐员（技师）

旅游大类

简述摆放专架、专台、专柜陈列的工作要求。

类分、辨析出版物细类的补充依据是()。

报刊订阅工作的最后一环是()，其质量好坏，直接关系到广大订户的利益。

目标市场调查的内容主要包括()。

调货是进货的逆向操作，对合理库存结构、组织适销对路的货源、保证企业资金合理运转起着与进货同样的重要作用。()

做好“两本账”的建立、登记、换节和管理，对提高报刊订阅质量有着特殊的意义和作用。()

找到婴儿教育的起点，即()，才能决定教学的内容和方法。

经过冷冻的原料挂糊时，糊的浓度应________。

简述禽类原料油脂的加工。

在常温下呈液体状态的油脂为脂。()

下列选项中，不属于Graves病患者单纯性突眼的表现是

使君子的功效是

下列选项，不属于债权合同的是()合同。

下列有关票据行为有效要件的表述中，符合票据法律制度规定的有()。

《人民警察法》第16条规定,公安机关因侦查犯罪的需要,根据国家有关规定,经过严格的批准手续,()采取技术侦察措施。

如果领导让你负责一件治安案件的调查。你到达现场后，将主要调查哪些问题?如何展开调查?

下列对应关系正确的是：

Usingtheinformationinthetext,completeeachsentence14-18withanexpressionfromthelistbelow.Foreachsentence(14

【31】【34】

Whenstudyinghumantalent,thetemptationisusuallytoconcentrateontheupperreaches.Understandablyso:wealladmirethe

设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。