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  3. 给定资料1： 缙云爽面是丽水市非物质文化遗产、浙江名小吃，亦称土索面、索面。舒洪镇姓王村是缙云爽面的发源地、主产地，姓王土爽面加工历史悠久，至今已有1300多年。 缙云爽面加工工艺经过了千年演变、发展、改进和提高，无不凝聚着加工者的心血和智慧。

给定资料1： 缙云爽面是丽水市非物质文化遗产、浙江名小吃，亦称土索面、索面。舒洪镇姓王村是缙云爽面的发源地、主产地，姓王土爽面加工历史悠久，至今已有1300多年。 缙云爽面加工工艺经过了千年演变、发展、改进和提高，无不凝聚着加工者的心血和智慧。

admin2022-02-10  62
问题 给定资料1：
  缙云爽面是丽水市非物质文化遗产、浙江名小吃，亦称土索面、索面。舒洪镇姓王村是缙云爽面的发源地、主产地，姓王土爽面加工历史悠久，至今已有1300多年。
    缙云爽面加工工艺经过了千年演变、发展、改进和提高，无不凝聚着加工者的心血和智慧。在姓王村及周边村落有大大小小600多户在从事爽面加工，而每家每户生产出的面条都是同样的口感爽滑、麦香醇厚。纯手工制作的面条，如何保持稳定统一的上乘品质?秘诀就在于标准。
    早在2006年，缙云县姓王土面专业合作社就发布了一份《土索面》企业标准，对土索面的生产要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存等都做了规范。李子杰正是这份标准的主起草人之一，除了这份官方认定的企业标准，李子杰还整理了一份《缙云索面传承历史及制作工艺手册》，这份“民间宝典”对爽面的制作加工技艺做了更为详细的解释和说明。
    “每个细节都要精益求精，这就是姓王村爽面好吃的关键所在。”李子杰翻开工艺手册给记者看了几个配盐计算公式，“缙云爽面只用面粉、食盐和水三种原材料，口感全在这几种原料的配比上，根据不同季节、天气、湿度和温度，我们按照不同的公式来计算配盐量。”
    和面、多次发酵、搓条、盘条、上条、拉条、分条、抽细、晾晒、剪裁、包装，好味道一半出自讲究的制面程序，另一半靠的是高晶质的原料。按照工艺手册的要求，姓王村用品质优良的小麦——浙麦908来制作爽面。这种本地种植的麦粉做出的爽面更为柔软、爽口、清香、有韧性，每斤零售价可以比普通面条高出5元左右。
    为了鼓励更多人加入这一行业，实施标准化操作，2016年，缙云县政府在电大缙云分校创设了缙云爽面师傅培训基地，聘请专业师傅，编制教材，开展培训考核发证等工作，至今已培训爽面师傅900多人。
    “爽面培训班，不仅是教学员掌握规范的制作工艺流程，更是要让他们了解爽面文化内涵，学习品牌意识和市场意识，走产业标准化之路，共同打响缙云爽面品牌。”缙云县市场监督管理局相关负责人介绍说。
    十几道繁琐工序的爽面村民做起来得心应手，而他们对于市场销售却并不是很在行。在姓王土面专业合作社成立前，姓王村的索面多以家庭作坊式进行生产销售，为了打破这种各自小打小闹的市场困局，村民们开始思考走联合发展之路。2005年6月，姓王村根据村民意愿，由业务骨干带头，吸收土面加工户入社，建立了缙云县姓王土爽面专业合作社，为社员提供全方位的管理服务。
    合作社成立后，坚持以品质闯市场，对加入合作社的240多户爽面加工户实行原材料收购、生产质量标准把控、品牌化建设、产品销售“四统一”的生产服务管理制度。
    近年来，合作社又在缙云县市场监督管理局的指导下以“名特优”的模式进行提升改造，建立了姓王土索面产品检验室，更新了姓王土索面的企业生产标准，建立了标准防蝇防雨生产场地，村里世代传承的爽面制作家庭小作坊得以转型升级，爽面的质量和产量获得了提升。
    加入合作社的加工户，可以说只要用心做好品质面，就能当上“甩手掌柜”。“合作社成立的宗旨就在于为加工户提供生产、经营等方面的服务，大家结成利益共同体，共同抱团闯市场。”李子杰介绍说，合作社通过参加各类农博会、展销会，加入“丽水山耕”区域品牌，扩大对爽面的品牌化建设，注册的“玉屏山”品牌先后荣获浙江省农业博览会优质奖、丽水市著名商标等荣誉，打响了姓王村爽面的知名度，提高了品牌附加值。2017年，姓王村年产爽面1000多吨，年产值达500多万元。
    吃得好，还要叫得响。为了让爽面形成品牌，打出名头，缙云县政府强化乡愁概念，打造乡愁产业，实施缙云土面发展“十个一”行动计划，这“十个一”工作包括：成立一个农合联、建设一个培训中心、建成一个体验中心、建设一个配送中心、建设一个销售中心、建立一套生产标准、讲好一个故事、打响一个品牌、建设一个小麦种植示范基地、打造一个缙云爽面节。
    乡愁承载的是乡土情怀和文化理念，它让离开家乡的人想念家乡，也让没去过那片土地的人们心生向往。姓王村村口的爽面博物馆，承载的就是这样一种情怀，这座投资1000多万元的爽面博物馆在2017年10月建成，白墙青瓦，古色古香，历史气息浓厚，在这里，参观者不仅可以了解爽面文化，还可以亲自动手参与爽面制作，品尝最地道爽面的独特风味。爽面制作大赛、爽面文化节等一系列文化活动也将在博物馆里举行。
    “到了11月前后的爽面集中加工期，制面晒面过程是外地客人朋友圈中最喜欢晒的风景，拍了照，还带走一箱箱的爽面。”李子杰说，看了博物馆，又看了洁净美的加工环境，客人们情不自禁就“慷慨解囊”了。据了解，2017年，缙云爽面这份“乡愁”卖出了1．2亿元。
给定资料2：
  “说他不懂，也不是一点儿都不懂，多少知道一些；说他懂，分内的事儿又办不明白；说他不作为，但人家也干活了。你说急不急人?”A县县委书记说，不怕不懂，就怕不懂装懂，还坐在台上指手画脚。这种“夹生干部”已成为改革发展路上的绊脚石，影响基层政策落实，成为提升基层行政效能的一大痼疾，甚至衍生软性不作为。
    B镇镇党委书记说，有的业务干部常以“没有相关规定”“按照惯例”等为由，挡住群众办事的脚步，有些早该给予办理的业务，因“业务夹生”一拖再拖，有些本该用足的政策，由于“夹生干部”的业务不熟练，只用一半，有些明明一次可以办结的，由于“业务夹生”，让群众大费周章，多跑了好几趟。“其实政策完备，但一些干部平时不深入学习，不认真结合本地实际研究政策，导致群众办事卡了壳。”
    要知道，患上“业务夹生”“能力夹生”的“沉疴宿疾”，不但影响干部自身的成长，最主要还会降低为群众办事的效能和群众获得感，严重者甚至可能误导地方决策。
    北方某地农村改厕的过程中，有决策部门的干部主张当地全部推行双瓮式厕所，结果导致冬季管道上冻影响使用。还有干部坐在办公室里绘制农村灌溉沟渠走向图，结果正好与耕地走向交叉，致使相邻地块灌溉用水还得借道而行。
    北方某地有群众5个多月内4次打市民热线，为家门口的两棵古树寻求保护，但乡镇干部和林业干部均以“不属实”为由，予以回绝。电话记录显示，群众第4次反映时的电话记录变为“过往车辆已将古树树枝撞坏，对此不满”。
    对群众的反映，当地林业局称，全县古树保护名录上一共只有9棵树，但没有群众反映的这两棵。为表示所言不虚，县林业局还提供了9棵古树的详细信息。
    一天晚上，当地电视台播出了市民热线回访的现场画面：群众家门口一左一右长着两棵“一人还抱不过来”的大树，其中一棵树的枝干已断去一截。
    接下来开展的全县古树排查结果让县委书记和林业干部大吃一惊。这个县实际共有古树名木160多棵，远远超出9棵。其中100年以上的有86棵，而群众反映希望加以保护的那两棵树的树龄在200年左右。
    群众的4次反映竟然让全县“长出了”100多棵古树，这让人对林业部门干部的专业水准无法不产生怀疑。
    这乍看是能力问题，其实还与作风有关。一方面，当初古树名木调查不实；另一方面，对群众反映不理不问。细看“夹生干部”的能力短板，不少都很低级，有的只需要查一下资料，有的只需打一个电话，或是到现场看看……但有些干部就是把简单事办复杂，把好事情办砸了。可见，在当前全面从严治党大背景下，一些干部在思想认识上出现了严重偏差，他们抱着“多一事不如少一事”的心态，工作上不求过得硬，只求过得去，甚至只要不出事，宁可不干事。
    当前知识更新换代比较快，也许有人会觉得新政策新理论短时间难以全面掌握、消化吸收，但究其根本原因还是部分“夹生”干部宗旨意识淡薄、担当责任感欠缺、学习新政策新理论新业务积极性和主动性不强。G县县委书记表示，倘若“夹生干部”不改变思想，始终抱着“击鼓传花”的心理，治理基层只能是纸上谈兵。“夹生干部”不仅解决不了任何问题，反而会有损政府的形象与公信力。
    而J市市委党校副教授则认为，“夹生干部”不仅与宗旨意识淡薄、担当责任感欠缺有关，也与基层一线的干部晋升通道仍然不畅，上升空间有限，一些人由此养成“守摊子、混日子”的惰性心理有关。只有让敢扛事、愿做事、能干事的人脱颖而出，严管和厚爱结合、激励和约束并重，才能切实提升群众获得感，推动各项工作措施和民生政策落地基层。
    莫让“夹生干部”影响基层政策落实，政策不掌握，工作没把握。熟悉分管领域的各种政策规定，应是干部分内之事。2019年3月新修订的《党政领导干部选拔任用工作条例》明确要求，新时代干部须过“五关”，其中就有能力关，包括专业能力、专业素养、专业精神等。基层干部要把党的宗旨深深烙在“心”里，把各项发展紧紧抓在“手”中，把责任稳稳扛在“肩”上，要端正态度，切实加强各项改革政策的学习理解，做政策的明白人，增强运用政策和转化政策的能力，最大限度推动基层政策的落实。
给定资料3：
  “一个坑，两块砖，三尺墙，围四边，捂鼻子，踮脚尖，蚊蝇飞，臭熏天。”这句顺口溜是过去农村厕所脏乱差的真实写照。村民高泽明说，多年前，镇上村民家中都是旱厕，“蹲个茅坑出来一身厕所味儿是很正常的”。他说，厕所在当地曾经是个凑合事的地方，没有谁说专门盖间厕所，村民们都是在猪圈、羊圈等饲养牲畜的圈里随便围个栅栏作为遮挡。“我们当地人称之为‘灰圈’，上完厕所之后就用烧完土炕和炉灶里的草木灰盖上，但是‘灰圈’一遇到下雨天就进不去人了，味道也很冲。”
    生活条件好了一些后，“灰圈”就被双坑交替式茅坑代替，这种茅厕改用黄土填埋，好多农户也加盖了厕顶，虽说不至于下雨天没法上厕所，但是定期清粪拉土却是个大麻烦，而且和“灰圈”一样。“冬天上厕所冻屁股，夏天又熏死人!”高泽明有些不好意思地说。
    十多年前，村上开始推行沼气厕所，高泽明家也建起了标配的沼气厕所。比起从前的旱厕来说，沼气池平时完全封闭，厕所干净了很多，也不再有熏人的味道，产生的沼气还可以当作再生能源来利用。但随之而来的是另一个大麻烦，高泽明说：“沼气厕所需要每年清理一次沼液，沼液的味道很刺鼻，而且量又大，一开始，家家都找车用泵清理，雇人用车辆拉运，可大多数人清理过一次之后，就都嫌脏嫌累不愿意揽这种活了。很难找到车来清理，我们只能自己用桶子一桶一桶地往外淘，每次清理完沼液就得好好洗一次澡才行，不然身上那股味道很久都散不掉。”
    沼气好用难打理，慢慢地，一些村民开始自建水冲式厕所。当时没有下水系统，村民们只好自挖渗井，污物污水直接排入井中，自然分解后再渗透到土壤中。虽然自家问题是解决了，但对环境却形成了潜在的破坏。
    自2018年以来，双湾镇大力推行“厕所革命”，镇上出资建起了统一的下水系统，并同时建起了自己的污水处理厂。目前，新粮地村、陈家沟村、九个井村已经完成了下水系统的对接，3个村的800多户家庭用上了水冲式厕所，考虑到每户村民家中的马桶到大管网的距离较长，时间长可能会出现堵塞的情况，镇上给每户村民在下水出户处设置了三格式化粪池。这个小小的化粪池，可以先对每家厕所污水进行初步的过滤处理，然后再排入到污水处理厂。这样不仅对污水进行了初步处理，还能减少堵塞情况，即便以后有堵塞发生，也容易清淘。
    双湾镇污水处理厂的设计处理量是每天500立方米，村民的乍活污水经过处理之后变成可以循环利用的中水，并用于村镇建设中的绿化带灌溉。这个小小的污水处理厂看上去更像一个小花园，周围绿树掩映，鲜花盛开，西边还有一个小小的荷塘，片片浮萍墨绿青翠，朵朵莲花含苞待放，而实际上，这个荷塘也是污水处理的一个环节，初步处理的中水在这里经过进一步的生物处理后，就可以再次利用了。
    “现在，我们污水处理厂每天的污水处理量是150立方米，一年可以节约5万多立方米的水资源，目前镇上所有的绿化带都是中水浇灌的。这样，既干净了家家户户，又保护了生态环境，美化了乡镇村社，你说好不好?!”说起这个一举多得的好方法，双湾镇副镇长姚吉文满脸的骄傲与自豪。
    2019年9月，双湾镇的“厕所革命”将普及全镇各个村社。按照计划，全镇1800户农民将全部用上环保水冲式厕所，而产牛的所有污水也全部净化处理。姚吉文说：“这将让我们的老百姓如厕更加方便卫生，让我们双湾镇越来越美丽，也让我们的生态环境越来越好。”
给定资料4：
    吃过早饭，送孩子到学校，把老人收拾妥当后，拿上工具赶往耘盛书画室；铺开画纸，调好颜料，给已经勾勒好的山石树木绘上颜色，一幅色泽典稚的山水画便显现在眼前……这是湖南省浏阳市小河乡乌石村村民郭江如今的生活常态。
    在来耘盛书画室工作前，郭汀存外地打工，一个月能有3000多元的收入，加上丈夫的打工收入，一家人的小日子还不错。但也有挥之不去的烦恼：两个孩子成了留守儿童，高龄的父母也需要照顾。2016年，郭江成为耘盛书画室的一名画师，在种田和照顾孩子、老人之余画画，赚钱顾家两不误。“在画室工作的时间比较自由，也可以把画作拿回家去完成。一幅面可以赚10多元，一天能画10多幅，一个月也能赚3000多元。”郭汀说。
    在乌石村，有近100名和郭江一样的农民，农忙时扛着锄头下地，农闲时拿起画笔画画，实现了从“接地气”的农民向“高大上”画师的华丽转身。
    小河乡地处浏阳东部、大围山国家森林公园南麓，境内山清水秀、鸟语花香。然而，因其三面环山、交通不便，再加上是生态环境保护重点区，不能发展重工业，这里的青壮劳动力多数外出务工，贫困户较多。
    2016年以来，小河乡借助独特的自然风光，独辟蹊径，建设农村画室，培养农民画师，培育装饰画产业，开辟了“旅游＋文化＋扶贫”的新发展模式，在村里开设乡村画室，邀请画师免费讲授绘画技术，并免费提供绘画场地和耗材，由相关公司统一销售绘画作品，农民画师计件领取工资，让画室产业成为贫困户在家门口就业脱贫的新路径。
    湖南三物文化创意有限公司在皇碑村创办了小河乡第一家乡村画室。画室创办之初并不顺利，村民们对画画没有信心。“当时动员大会来了30多位村民，一听要画画，‘吓’走一大半。听完具体实施方案后，又走了一半。留下来尝试的5位村民，一位是本来就爱好画画，其他4位都是‘给个面子’。”三物公司艺术总监练亿章回忆。
    毫无绘画基础的农民如何绘出一幅幅形象逼真的山水画?练亿章给出的法子是针对性培训。首先，画室为村民们提供统一定制的宣纸，宣纸上有淡淡的山水轮廓，村民们只需照着样本临摹即可；其次，一幅画安排几个人合作完成，每个人各司其职，有人画山石，有人画树木，有人画花草，有人负责上色，作画技术难度不大，按照这样的模式，村民经过两三个月的培训后就可以熟练作画，每月能有几千元的收入。
    “这些农民画师的作品谈不上是艺术创作，相当于手工艺品，一般用于家庭、酒店等场所的装饰，主要销往海外，市场潜力非常大。”练亿章说。
    小河乡扶贫办主任罗翔介绍，在画室创办之初，乡政府就让村民获得了实惠，比如培训期间每月给村民发放补贴500元。随着画画的村民的收入越来越高，愿意拿起画笔尝试作画的村民越来越多，作画的积极性也逐渐提升。如今，小河乡已建立6个画室，有430多名“农民画师”，他们的作品广销韩国、日本、新加坡等海外市场。2018年，小河乡画室产业销售额达1000余万元，助30余户贫困户脱贫。作为画师，每月最多能赚到5000元，一些村民更是在画室里“圆了梦”。
    新河村村民黄英初在来画室工作前，是当地花炮厂的一名女工。韵墨缘画室在新河村建成后，黄英初报了名，主要学习画石头。经过半年多的努力，现在她一天能完成8张6尺长画作的临摹，一个月可以收入3000多元。
    乌石村村民邱长凤是罗翔眼中因画画变化最大的人。40多岁的单身汉邱长凤是村里有名的贫困户，2016年皇碑村画室成立之后，在村干部的动员下，邱长凤成为画室的一名画师，从事绘画半年后，每月能有近2000元的收入。“自幼住在山上，对树情有独钟，所以主要负责画树。”邱长凤说，“想攒点钱，娶个媳妇成个家，日子感觉有奔头了。”
    “画室产业已成为小河乡的三大产业之一。”小河乡党委书记梁民介绍，小河乡已经制定了《中国山水画乡发展规划(2018—2022)》，力争到2022年乡里每个村有1个功能完备、设施齐全的画室，建设1条至3条各具特色的画室一条街，培训画师2000人以上，村民人均年纯收入达到2万元以上。
    “绿水青山就是金山银山。我们依托小河乡世外桃源般的自然风景，进一步加强与美术院校、书画协会等的合作交流，使小河乡成为他们的写生基地。”梁民说，小河乡力争到2022年，建成知名画家的工作室、美术院校的实习基地、画家协会写生创作基地、艺术培训机构培训基地，将其建设成集书画产业、创作写生、书画体验度假于一体的“山水画乡”。

根据“给定资料1”，归纳概括缙云爽面发展壮大的原因。
要求：准确、全面，有条理，不超过400字。
选项
答案一是实施标准化操作。发布《土索面》企业标准，对土索面的生产要求、检验规则、标签等做出规范；整理工艺手册，为加工技艺做更详细的解释和说明，追求原材料配比、制面程序等细节的精益求精。 二是培养专业化人才。县政府创设爽面师傅培训基地，聘请专业师傅，编制教材，开展培训考核发证等工作，不仅教学员规范的制作工艺流程，还让其了解爽面文化内涵，培养其品牌意识和市场意识。 三是走联合发展之路。建立合作社，结成利益共同体，坚持以品质闯市场，为社员提供全方位管理服务；以“名特优”模式进行提升改造，建立产品检验室，更新企业生产标准，建立标准防蝇防雨生产场地。提升爽面质量和产量。 四是扩大品牌化建设。合作社通过参加农博会、展销会，加入区域品牌，注册“玉屏山”品牌，打响爽面知名度；县政府强化乡愁概念，实施发展“十个一”行动计划；建设爽面博物馆，开展爽面制作大赛、文化节等文化活动。
解析
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