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分割与剔骨整理时必须按照原料的________进行分割与归类。
分割与剔骨整理时必须按照原料的________进行分割与归类。
admin
2022-08-02
18
问题
分割与剔骨整理时必须按照原料的________进行分割与归类。
选项
A、不同部位
B、不同生长期
C、不同产地
D、不同价格
答案
A
解析
不同部位肉的品质是不同的。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/RIYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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