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职业资格
关于徽菜，以下表述正确的有( )。
关于徽菜，以下表述正确的有( )。
admin
2019-04-01
9
问题
关于徽菜，以下表述正确的有( )。
选项
A、主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成
B、发端于唐宋，兴盛于明清，民国间继续发展
C、擅长烧、炖、焖、炒、熘等技法
D、讲究重油、重色，重火功
答案
A,B,D
解析
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导游基础题库导游资格分类
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