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驴肉中常含有致病微生物,故烹制驴肉不宜用炒、爆等快速成菜的烹调方法。( )
驴肉中常含有致病微生物,故烹制驴肉不宜用炒、爆等快速成菜的烹调方法。( )
admin
2022-06-07
70
问题
驴肉中常含有致病微生物,故烹制驴肉不宜用炒、爆等快速成菜的烹调方法。( )
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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