测定某蛋白的含氮量为4g，此样品中含蛋白质克数约为

admin2010-01-22 35

问题测定某蛋白的含氮量为4g，此样品中含蛋白质克数约为

选项 A、20g
B、25g
C、30g
D、40g
E、50g

答案B

解析本题考查定氮法测定蛋白质的原理，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，平均为16％，测定出的含氮量，再乘以系数6．25，即为蛋白质含量。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/SDnj777K

基础知识

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)