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巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
admin
2013-07-31
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问题
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
选项
A、120~150℃ 1~3s
B、72~95℃ 10~30s
C、72~95℃ 15~30s
D、72~95℃ 1~3s
E、120~150℃ 10s
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/SRvt777K
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基础知识
公共卫生(362)
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