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医学
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
admin
2013-07-31
78
问题
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
选项
A、120~150℃ 1~3s
B、72~95℃ 10~30s
C、72~95℃ 15~30s
D、72~95℃ 1~3s
E、120~150℃ 10s
答案
B
解析
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基础知识
公共卫生(362)
卫生专业技术资格中级(师)
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