如果将橘子放在50℃的温水中泡10分钟，下列关于该橘子的变化说法正确的是（）。

admin2021-05-31 31

问题如果将橘子放在50℃的温水中泡10分钟，下列关于该橘子的变化说法正确的是（）。

选项 A、酸甜不会发生任何的改变
B、在原来的基础上会变得更酸
C、可能变甜，也可能变酸
D、在原来的基础上会变得甜一些

答案B

解析橘子中含有酸性物质，是一种弱酸，当加热时，温度升高，酸的电离程度加大，氧离子浓度增加，pH值降低，酸性增强，所以加热后会变酸。故本题选B。

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