豆类与粮谷类混合食用可引起蛋白质互补作用，是因为

admin2009-03-16 69

问题豆类与粮谷类混合食用可引起蛋白质互补作用，是因为

选项 A、豆类蛋白质含量较多
B、豆类含苏氨酸较多
C、豆类蛋白质中赖氨酸不足而亮氨酸较高
D、类蛋白质中亮氨酸不足而赖氨酸较高
E、以上答案都不是

答案D

解析

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