菜肴的_______主要是利用了淀粉的糊化作用。

admin2014-10-13 96

问题菜肴的_______主要是利用了淀粉的糊化作用。

选项 A、膨润
B、上浆
C、挂糊
D、勾芡

答案B,C,D

解析

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