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  3. 下列哪些物质不利于铁的吸收?( )

下列哪些物质不利于铁的吸收?( )

admin2017-12-10  64
问题 下列哪些物质不利于铁的吸收?(    )
选项 A、茶叶
B、咖啡
C、维生素C
D、牛奶
E、果糖
答案A,B,D
解析 影响铁吸收的因素有磷酸、草酸以及植物纤维茶叶、咖啡、蛋奶，胃酸缺乏或服用过多的抗酸药物均不利于铁的吸收。维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血红素铁吸收的作用。
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