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实用职业技能
在制茶过程中，部分蛋白质水解成氨基酸，从而增加了茶汤的_______。
在制茶过程中，部分蛋白质水解成氨基酸，从而增加了茶汤的_______。
admin
2018-07-01
17
问题
在制茶过程中，部分蛋白质水解成氨基酸，从而增加了茶汤的_______。
选项
A、滋味
B、鲜味
C、涩味
D、苦味
答案
B
解析
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本试题收录于：
茶叶审评师（中级）题库农林牧渔大类分类
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茶叶审评师（中级）
农林牧渔大类
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