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如何从根本上解决我国食品质量安全问题?
如何从根本上解决我国食品质量安全问题?
admin
2014-01-15
57
问题
如何从根本上解决我国食品质量安全问题?
选项
答案
(1)要加快食品质量安全有关法规的立法进程,促进食品质量安全管理走向法治化轨道。现今虽然有了《食品卫生法》、《质量安全法》等法规,但在一些细节方面还有待进一步完善。同时要健全食品质量安全执法体系,加强执法监督,严格执法人员准入资格;建立食品质量安全责任追究制度,因工作不力而导致重大急性中毒事件和突发事件的,要追究领导责任。 (2)要完善食品生产加工的质量安全标准体系,推进食品安全标准化进程,以此指导生产者和经营者严格按照质量安全标准操作;加快农产品标准化生产基地建设,加强对农民标准技术培训,使广大农民树立质量安全观念,能够自觉地按照标准化、无害化要求从事生产经营。 (3)要强化监管措施,包括完善食品质量安全例行监测制度,严格许可审批制度和市场准人;以风险评估为基础,建立起食品质量安全预警快速反应机制。加快科技创新,进一步开展对农药残留限量问题的研究;加速对农产品质量安全检测技术、设备的研发,解决当前市场监管中的技术难题。 (4)要转变生产方式,提高农业生产规模化、标准化程度,推动建立产销一体化的农产品流通机制。大力发展农村专业合作经济组织,积极引导农民联户生产,统一品种,统一标准,打造优势品牌;建立新型产销机制,加强城市消费市场与农村农产品生产基地间的衔接,鼓励成规模的生产基地或加工企业发展连锁配送和网络直销,从源头上提高食品质量安全水平。
解析
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