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  3. 下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是( )。

下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是( )。

admin2012-11-29  69
问题 下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是(    )。
选项 A、少量多餐
B、干稀分食
C、足够的蛋白质
D、清淡忌辛辣
E、多用糖类提供热能
答案E
解析 一般情况下，胃切除手术后，病人在1～3d内肠功能可逐渐恢复，当肠道通气(即放屁)后，就可进食少量清流质饮食，此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。为了防止倾倒综合征的发生，胃切除术后除了少量多餐，进食时尽量少喝水外，还要注意尽量不要吃高糖饮食。胃切除术后的病人还应注意在膳食中适当添加含钙和维生素D的食物，以有利骨骼钙化。在烹调方法上要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式，而不要采用凉拌、油炸、生煎等方法，以利于食物的消化吸收。在胃切除术后的恢复期，要注意慢慢地增加饮食量，逐渐减少进餐次数，最终恢复到正常人的饮食。
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专业实践能力

营养（108）

卫生专业技术资格初级（士）

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