你是一个大型活动的后勤负责人，活动前一天晚上，负责第二天午饭的饭店通知你说，不能按时供应午饭了，你会怎么做?

admin2013-02-09 65

问题你是一个大型活动的后勤负责人，活动前一天晚上，负责第二天午饭的饭店通知你说，不能按时供应午饭了，你会怎么做?

选项

答案(1)应急处理 ①保持冷静，联系规模相当并且不影响活动正常进行的有保障的饭店。 ②迅速向领导汇报并请求领导批示。得到允许后，亲自赶往饭店，进行试餐，以保障饮食的质量，并向饭店预订第二天的午饭。就午饭的细节问题与饭店进行细致的协调沟通。 ③通知后勤工作人员，做好变动后的后勤工作。并吩咐后勤工作人员做好饭店变更、车辆接送时间安排的通知工作，对于由此给人们带来的不便进行道歉。 ④一切安排妥当以后，向领导汇报。 (2)总结反思 ①从这次的事例中总结经验和教训，比如，要在平时多积累一些这类服务企业的联系方式，尤其是要了解一些信誉好、质量高、价格优的服务公司，保持良好的沟通，以防止以后组织大型活动时再出现准备不足的问题。 ②要提前做好与所预订饭店的沟通工作，确保不因为行程安排的变化等因素影响到后勤工作，提高处理突发事件的能力。

解析

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