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医学
A．直接食用 B．高温处理 C．冷冻或盐腌处理 D．工业用 E．销毁 畜肉40cm2肌肉上囊尾蚴少于3个应如何处理
A．直接食用 B．高温处理 C．冷冻或盐腌处理 D．工业用 E．销毁 畜肉40cm2肌肉上囊尾蚴少于3个应如何处理
admin
2013-07-31
46
问题
A．直接食用
B．高温处理
C．冷冻或盐腌处理
D．工业用
E．销毁
畜肉40cm
2
肌肉上囊尾蚴少于3个应如何处理
选项
A、
B、
C、
D、
E、
答案
C
解析
我国规定猪肉、牛肉在规定检查部位40cm
2
面积上，有3个或3个以上囊尾蚴，可以冷冻或盐腌处理后出厂；有4～5个的，高温处理后可以出厂；6～10个的做工业用或销毁。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Tfvt777K
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基础知识
公共卫生（362）
卫生专业技术资格中级（师）
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