2. 公务员
  3. 小明家购买了一瓶白醋，标签上注明醋酸的质量分数≥5％。小明想，这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符?请你协助小明，用有关酸碱的知识，定量测定白醋中醋酸的含量。 【实验原理】 (1)用已知浓度的氢氧化钠溶液和醋酸反应，反应的化学方程式为：

小明家购买了一瓶白醋，标签上注明醋酸的质量分数≥5％。小明想，这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符?请你协助小明，用有关酸碱的知识，定量测定白醋中醋酸的含量。 【实验原理】 (1)用已知浓度的氢氧化钠溶液和醋酸反应，反应的化学方程式为：

admin2016-04-10  49
问题 小明家购买了一瓶白醋，标签上注明醋酸的质量分数≥5％。小明想，这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符?请你协助小明，用有关酸碱的知识，定量测定白醋中醋酸的含量。
    【实验原理】
    (1)用已知浓度的氢氧化钠溶液和醋酸反应，反应的化学方程式为：
    CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
    (2)在混合溶液中，当醋酸和氢氧化钠完全中和时，再增加1滴氢氧化钠溶液，溶液就呈碱性，而1滴氢氧化钠溶液约为0．05 mL，对测定结果的影响很小，可忽略不计。
    【实验步骤】
    ①用______取12．0 mL白醋(密度近似为1．0 g／mL)，倒人烧杯中，再加入20 mL蒸馏水稀释。
    ②量取45．0 mL溶质质量分数为1．0％的氢氧化钠溶液(密度近似为1．0 g／mL)，用胶头滴管取该氢氧化钠溶液，逐滴地滴加到稀释后的白醋中，同时不断地搅拌烧杯中的溶液。滴至恰好完全反应，剩余氢氧化钠溶液5．0 mL。
    【交流反思】
    (1)在实验步骤①中，加适量水稀释白醋，对实验结果有无影响?为什么?
(2)在实验步骤②中，小明如何确定醋酸和氢氧化钠已完全中和?
【数据处理】
根据实验数据，通过计算判断白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符?
选项
答案【实验步骤】①量筒 【交流反思】(1)无影响，溶液稀释过程中溶质的量不变。 (2)在白醋中先滴入几滴酚酞溶液，当滴加最后一滴氢氧化钠溶液，溶液颜色由无色变为红色时，说明完全中和。(或在白醋中先滴入几滴石蕊溶液，当滴加最后一滴氢氧化钠溶液，溶液颜色由红色变为蓝色时，说明完全中和。) 【数据处理】 解：参加反应的氢氧化钠的质量=(45 mL一5 mL)×1．0 g／mL×1．0％=0．4 g 设1 2 g白醋中含醋酸的质量为x。 CH3COOH+N
解析
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