2. 职业资格
  3. 下列属于苏菜的代表菜是( )。

下列属于苏菜的代表菜是( )。

admin2022-08-24  47
问题 下列属于苏菜的代表菜是(          )。
选项 A、清炖蟹粉狮子头
B、羊方藏鱼
C、水晶肴肉
D、毛峰熏鲥鱼
E、烤乳猪
答案A,B,C
解析 苏菜的代表名菜有松鼠鳜鱼、碧螺虾仁，响油鳝糊、叫花鸡、太湖银鱼、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、盐水鸭、霸王别姬、羊方藏鱼等。
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