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A．维生素B6 B．维生素B2 C．维生素C D．维生素A E．维生素D 牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
A．维生素B6 B．维生素B2 C．维生素C D．维生素A E．维生素D 牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
admin
2011-01-23
73
问题
A．维生素B
6
B．维生素B
2
C．维生素C D．维生素A
E．维生素D
牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
选项
A、
B、
C、
D、
E、
答案
C
解析
牛奶经巴氏消毒后，对热不稳定的维生素C和维生素B
1
损失较多。
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