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医学
关于pH对酶活性的影响，以下哪项错误
关于pH对酶活性的影响，以下哪项错误
admin
2016-06-20
28
问题
关于pH对酶活性的影响，以下哪项错误
选项
A、影响必需基团解离状态
B、也能影响底物的解离状态
C、酶在一定的pH范围内发挥最高活性
D、能够破坏酶蛋白的一级结构
答案
D
解析
在不同pH下，酶的解离状态不同，而酶的催化作用主要决定于其活性中心及一些必需基团的解离状态，而且各部分的解离是不一致的，有的呈正离子状态，有的呈负离子状态，还有的则处于不解离状态，因此一定的pH很重要，但pH不会破坏酶蛋白的一级结构。
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