下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是( )。

admin2013-08-28 35

问题下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是( )。

选项 A、蛋白质的组成单位是氨基酸
B、蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
C、蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D、组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮

答案B

解析蛋白质是生命的基础物质，主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，蛋白质的基本组成单位为氨基酸，故A、D两项正确。在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等的作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来，这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质，蛋白质的这种变化叫做变性，因此蛋白质的变性凝固是一个不可逆过程，故C项正确。脱氧核糖核酸也叫DNA，是生物体的主要遗传物质，是染色体的主要组成成分；蛋白质水解一般只能产生氨基酸，故B项错误。本题答案为B。

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国家公务员

根据国务院办公厅部分节假日安排的通知，某年8月份有22个工作日，那么当年的8月1日可能是(　)。

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炎热的夏天，当你走在晒得发烫的柏油路上时，刚巧来了一辆洒水车，洒湿了路面。这时你会感到更加闷热。产生这种感觉的主要原因是()

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根据国务院印发的《关于依托黄金水道推动长江经济带发展的指导意见》，下列选项表述正确的是()。

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