下列哪种为产热营养素

admin2011-02-21  23

问题 下列哪种为产热营养素

选项 A、维生素
B、糖类
C、水
D、矿物质
E、纤维素

答案B

解析 根据在代谢过程中是否产生热量,将营养素分为两大类:一类为产热营养素,如蛋白质、脂肪和糖类;另一类为非产热营养素,如维生素、矿物质和水。
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