某水产批发市场购人一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是

admin2011-03-28 57

问题某水产批发市场购人一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中
鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是

选项 A、挥发性盐基总氮
B、三甲胺
C、二甲胺
D、K值
E、组胺

答案D

解析

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男性，23岁，2天来排柏油便6次，今晨呕吐咖啡色物入院。平素间断上腹痛，空腹时明显，无肝病史。查体：血压60/40mmHg，脉搏130次/分。下列处理措施最优先的是
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通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即
在中脑上、下丘之间切断动物脑干将出现
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