患者，男性，78岁，因呼吸道疾病入院，有数颗牙齿缺失，宜采用

admin2015-08-24 54

问题患者，男性，78岁，因呼吸道疾病入院，有数颗牙齿缺失，宜采用

选项 A、半流质饮食
B、软质饮食
C、普通饮食
D、流质饮食
E、要素饮食

答案B

解析软质饮食：
(1)适用范围：适用于老、幼患者，术后恢复期阶段，以及咀嚼不便、消化不良和低热的患者。
(2)饮食原则：在普通饮食的基础上，要求以软、烂为主，易于咀嚼消化，如软饭、面条，切碎煮烂的菜、肉等。
题干中患者有数颗牙缺失，但仍然没有丧失咀嚼功能，且软质饮食的营养更为均衡。

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