影响维生素A吸收的因素包括( )。

admin2016-01-16 84

问题影响维生素A吸收的因素包括( )。

选项 A、胆汁
B、维生素E
C、卵磷脂
D、服用矿物油

答案A,B,C,D

解析影响维生素A吸收的因素有很多，主要有：
(1)小肠中的胆汁，是维生素A乳化所必需的；
(2)膳食脂肪。足量的脂肪可促进维生素A的吸收；
(3)抗氧化剂，如维生素E和卵磷脂等，有利于其吸收；
(4)服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。

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