“沔阳三蒸”属于( )的经典代表。[2011年湖北真题]

admin2017-03-22 29

问题 “沔阳三蒸”属于( )的经典代表。[2011年湖北真题]

选项 A、清蒸
B、酱蒸
C、卤蒸
D、粉蒸

答案D

解析 “沔阳三蒸”，是湖北美食中的一颗明珠，包括蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜，荤素营养搭配颇为均衡，属于粉蒸菜的经典代表。

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