苦杏仁苷被酸水解后生成 ( )

admin2017-05-25 10

问题苦杏仁苷被酸水解后生成 ( )

选项 A、乙酸乙酯
B、丙酮
C、苯甲醛
D、乙醇
E、碳酸

答案C

解析苦杏仁苷容易被酸和酶所催化水解，苦杏仁苷小剂量口服时，在体内缓慢分解成α－羟基苯乙腈。α－羟基苯乙腈不稳定，分解成苯甲醛(具有杏仁味)和氢氰酸。

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中药学专业知识（一）

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