母乳的主要特点有( )。

admin2017-12-15 57

问题母乳的主要特点有( )。

选项 A、矿物质较多
B、消化酶较多
C、乙型乳糖较多
D、乳清蛋白较多
E、含较多消化酶

答案B,C,D,E

解析母乳的特点：
①蛋白质总量虽较少，但其中自蛋白多而酪蛋白少(母乳蛋白35％为酪蛋白；牛乳为80％)，故在胃内形成凝块小，易被消化吸收，且母乳蛋白质含量少，对肾脏负担也较牛乳为小；
②含不饱和脂肪酸的脂肪较多，供给丰富的必需脂肪酸，脂肪颗粒小，又含较多解脂酶，有利于消化吸收；
③乳糖量多，又以乙型乳糖为主，促进肠道乳酸杆菌生长；
④含微量元素如锌、铜、碘较多，尤其在初乳中，铁含量虽与牛乳相同，但其吸收率却高于牛乳5倍，故母乳喂养者贫血发生率低；
⑤钙磷比例适宜(2：1)，易于吸收，较少发生低血钙症，且矿物质总量低，对肾脏负担小；
⑥含较多的消化酶如淀粉酶、乳脂酶等，有助于消化。

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