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用料广泛,刀工精细;在品味上注重香鲜酸辣;在烹调方法上以炒、煨、腊、蒸、炖、熘见长。这是( )菜系的特点。
用料广泛,刀工精细;在品味上注重香鲜酸辣;在烹调方法上以炒、煨、腊、蒸、炖、熘见长。这是( )菜系的特点。
admin
2020-03-03
53
问题
用料广泛,刀工精细;在品味上注重香鲜酸辣;在烹调方法上以炒、煨、腊、蒸、炖、熘见长。这是( )菜系的特点。
选项
A、湖南
B、安徽
C、江苏
D、广东
答案
A
解析
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导游基础题库导游资格分类
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