2. 医学
  3. 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是

维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是

admin2014-12-12  32
问题 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是
选项 A、氢键
B、离子键
C、疏水键
D、二硫键
E、范德华力
答案A
解析 最基本的二级结构类型有A一螺旋结构和β一折叠结构。β一折叠使多肽链形成片层结构，肽链间的肽键羰基氧(=CO，也叫碳氧基)和亚氨基氢形成氢键，从而稳固β一折叠结构。
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第三单元

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