“农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头，直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中的二次污染，实

admin2019-10-30 51

问题 “农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头，直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中的二次污染，实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农产品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源和生产者，使农产品全流程安全控制成为可能。
对上述文段的内容概括最为准确的一项是：

选项 A、“农餐对接”缓解了农产品销售难的问题
B、“农餐对接”模式有效保证了餐饮食品安全
C、“农餐对接”模式实现了农产品溯源管理
D、“农餐对接”对食客、农民、餐饮企业的影响

答案B

解析文段主要讲了“农餐对接”模式对于保障餐饮食品安全起到的三个作用：一是可以保证农产品在生产过程中的安全，二是可以避免在运输或存储过程中的二次污染，三是在出了安全问题后能进行质量追溯。可见，“农餐对接”能从生产到运输、存储再到事后追溯三方面对农产品进行全流程安全控制，能有效保证餐饮食品安全。B项与此相符，为正确答案。A、D两项文段均未提及。C项只是文段的部分内容。故本题选B。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/WlPY777K

最新回复(0)

青海

行测

地方公务员

根据《中华人民共和国监察法》，监察机关不对()进行监察。

人体对维生素的需求量非常少，但它是人体正常生理活动不可或缺的有机物，那么维生素对人体生理活动的主要作用是：

根据党的十九大报告内容，下列有关新时代党的建设总要求的说法错误的是：

关于《聊斋志异》的说法不正确的是：

“物有甘苦，尝之者识。”下列名言警句中与其哲理相近的是：

关于血源性肺脓肿的叙述，错误的是

在3～66kV不接地系统或消弧线圈接地系统偶然脱离消弧线圈的部分，当连接有中性点接地的电磁式电压互感器的空载母线时，可能产生铁磁谐振过电压。为限制这类过电压，可采用的措施是()。

设计绩效考评指标体系时，应遵循()

教师履行教育教学职责必须具备的基本权利是()。

由美国经济学家鲁迪格·多恩布什提出的，用于分析汇率形成的“超调模型”，其本质上是一种()。

有16位选手参加象棋晋级赛，每两人都只赛一盘。每盘胜者积1分，败者积0分。如果和棋，每人各积0．5分。比赛全部结束后，积分不少于10分者晋级。那么本次比赛后最多有()位选手晋级。

下列行为不构成信用卡诈骗罪的是

合法的C语言数值常量是()。