人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是

admin2012-11-29 41

问题人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是

选项 A、脂肪高易肥胖
B、使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降
C、自由基增多
D、血压升高
E、血液黏稠

答案B

解析

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专业知识

营养（108）

卫生专业技术资格初级（士）

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