维生素C(Vit.C)=F扰生化项目测定的原因是

admin2012-08-07 33

问题维生素C(Vit.C)=F扰生化项目测定的原因是

选项 A、Vit.C有颜色干扰
B、Vit.C影响溶液的浊度
C、Vit.C具有水解作用
D、Vit.C具有异构酶活性
E、Vit.C具有氧化还原性质

答案E

解析生化反应中有许多反应为氧化还原反应，VitC具有氧化还原性质，可对反应造成干扰。

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