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医学
药物在贮藏中，易发生泛油现象的成分为( )。
药物在贮藏中，易发生泛油现象的成分为( )。
admin
2018-03-21
39
问题
药物在贮藏中，易发生泛油现象的成分为( )。
选项
A、蛋白质
B、油脂
C、糖类
D、挥发油
答案
B,C,D
解析
“泛油”的产生不仅会导致中药材及其中药饮片内部组织破坏、糖分和蛋白质流失、脂肪酸败，而且更会严重地影响药物应有的疗效，使药物的疗效降低或消失。油脂、糖类、挥发油在贮存过程中受热易溢出，易发生泛油现象。
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药学专业知识题库卫生事业单位招聘考试分类
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药学专业知识
卫生事业单位招聘考试
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