研究表明．按照目前的气温上升趋势，不出多少年全球气温就将升高4℃，这对农业发展和食物供给都将是严峻考验。全球气温普遍上升2℃以上，食物供给就会岌岌可危；温度上升超过4℃时．大米产量会下降30％。而随着温度持续升高，粮价将大幅上涨，这势必带动畜产品、肉类价格

admin2015-05-12 78

问题研究表明．按照目前的气温上升趋势，不出多少年全球气温就将升高4℃，这对农业发展和食物供给都将是严峻考验。全球气温普遍上升2℃以上，食物供给就会岌岌可危；温度上升超过4℃时．大米产量会下降30％。而随着温度持续升高，粮价将大幅上涨，这势必带动畜产品、肉类价格上扬．全球性食物短缺和饥荒在所难免。我们最终可能不得不对自己的食物结构做出调整．饮食习惯可能因此而发生很大改变。届时，市场上可能会出现更多添加防腐剂、保存时间长的精加工和罐装食品．甚至可能惊现人工合成的肉类食物。高昂的肉价还可能迫使许多家庭“戒肉”．原先“嗜肉”的人群可能大量地转向“素食主义”。这段文字意在说明：

选项 A、全球农业与食品行业正面l临严峻危机
B、现代食品加工技术有助于应对未来的粮食短缺
C、全球气温升高将对人类饮食结构产生深刻影响
D、人类的食物结构与气候环境密切相关

答案C

解析文段描述了气温上升引起的一系列连锁反应：先是产量下降、粮价上涨，继而畜产品肉类价格上涨，进而全球性食物短缺和饥荒，最终人类不得不调整自己的食物结构和饮食习惯。由此可知，文段主要说的是气温升高对人类饮食的影响，选项中包含“气温升高”这一关键信息的只有C项。本题答案为C。

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