关于蛋类营养价值的描述，错误的是( )。

admin2012-11-29 72

问题关于蛋类营养价值的描述，错误的是( )。

选项 A、蛋类含蛋白质约12．8％
B、蛋类含糖较多
C、蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D、蛋黄含有较高胆固醇
E、蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质

答案B

解析蛋类的主要营养成分是蛋白质和脂肪，糖类较少。

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营养（108）

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