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HACCP强调的是在生产过程中通过预防措施将可能发生的( )降到最低限度。
HACCP强调的是在生产过程中通过预防措施将可能发生的( )降到最低限度。
admin
2018-10-22
54
问题
HACCP强调的是在生产过程中通过预防措施将可能发生的( )降到最低限度。
选项
A、质量危害
B、药物残留
C、残次品
D、食品安全危害
答案
D
解析
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)是英文“危害分析关键控制点”的缩写，它是一个保证食品安全的预防性管理体系，强调的是在生产过程中，通过预防措施，将可能发生的食品安全危害降到最低限度，而不是靠事后检验来保证产品的安全性。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/XPyM777K
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农业经济专业知识与实务题库中级经济师分类
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农业经济专业知识与实务
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