喝茶前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”——我没有功夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”，而且一定说得很好。茶道的意思，用平民的话来讲，可以称做“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐

admin2015-06-10 88

问题喝茶
前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”——我没有功夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”，而且一定说得很好。茶道的意思，用平民的话来讲，可以称做“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久，是日本之“象征的文化”里的一种代表艺术。关于这一件事，徐先生一定已有透彻巧妙的解说，不必再来多嘴，我现在所想说的，只是我个人的很平常的喝茶罢了。喝茶以绿茶为正宗。红茶已没有什么意味，何况又加糖与牛奶?葛辛的《草堂随笔》确是很有趣味的书，但冬之卷里说及饮茶，以为英国家庭里下午的红茶与黄油面包是一日中最大的乐事，支那饮茶已历经千百年，未必能领略此种乐趣与实益的万分之一，则我殊不以为然。红茶带“吐斯”未始不可吃，但这只是当饭，在肚饥时食之而已；我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。中国古昔曾吃过煎茶及抹茶，现在所用的都是泡茶，冈仓觉三在《茶之书》里很巧妙的称之曰“自然主义的茶”，所以我们所重的即在这自然之妙味。中国人上茶馆去，左一碗右一碗地喝了半天，好像是刚从沙漠里回来的样子，颇合于我的喝茶的意思(听说闽粤有所谓吃功夫茶者自然也有道理)，只可惜近来太是洋场化，失了本意，其结果成为饭馆子之流，只在乡村间还保存一点古风，唯是屋宇器具简陋万分，或者但可称为颇有喝茶之意，而未可许为已得喝茶之道也。喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少，中国喝茶时多吃瓜子，我觉得不很．适宜，喝茶时可吃的东西应当是轻淡的“茶食”。中国的茶食却变了“满汉饽饽”，不是喝茶时所吃的东西了。日本的点心虽是豆米的成品，但那优雅的形色，朴素的味道，很合于茶食的资格。江南茶馆中有一种“干丝”。用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油，出以供客，其利益为“堂馆”所独有。学生们的习惯，平常“干丝”既出，大抵不即食，等到麻油再加，开水重换之后，始行举箸，最为合适，因为一到即罄，次碗即至，不遑应酬，否则麻油三浇，旋即撤去，怒形于色，未免使客不欢而散，茶意都消了。日本用茶淘饭，名日“荼渍”，以腌菜及“泽庵”(即福建的黄土萝卜，日本泽庵法师始传此法，盖从中国传去)等为佐，很有清淡而甘香的风味。中国人未尝不这样吃，唯其原因，非由穷困即为节省，殆少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者，此所以为可惜也。
对作者对葛辛的《草堂随笔》中的饮茶方法“殊不以为然”的原因，理解正确的一项是__________。

选项 A、他说的是红茶，不是作者认为“正宗”的绿茶
B、喝的不是清茶
C、不能在肚饥时食之
D、中国饮茶也有乐趣与实益

答案B

解析 A项，从原文可知，作者针对的不是茶的种类，而是茶的吃法。C项，《草堂随笔》的饮法正是“在肚饥时食之”的做法。D项，作者在此谈的是饮茶的方法习惯，不是效果。

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填入下面横线处的句子，与上下文衔接最恰当的一组是：去年，到潮州出差，潮州有韩公祠，祠依山临水而建，气势雄伟。______当地人说此皆因韩愈而得名。

下文横线上应填入的恰当的诗句为：自然美有两种，一种是刚性美；一种是柔性美。古人的“______，______”两句诗，可以说分别体现了这两种自然美。

赵某在火车上偷得某军人的一个手提包，内装人民币5000元及手枪1支、弹药5发，均藏于身上，数月以后，赵某被捕。赵某的行为构成()。

根据上下文，在文中横线处填入最恰当的词是：描写雏鸟对作者十分信赖的最典型细节是：

下列各项中，______项的行为并不违反消费者权益保护法的规定。

在一些水域中，由于氧、磷等矿物质过多引起一些浮游生物的突然增殖，引起水色异常，即赤潮现象。这一现象属于______。

女性，45岁，头晕乏力1年。实验室检查：RBC2.4×1012／L，Hb60g／L，白细胞4.5×109／L，血小板135×109／L；外周血涂片示红细胞中央淡染区扩大；骨髓检查示红系增生活跃(占50％)，铁染色环铁粒幼细胞占20％。该病的铁代谢特点不

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有两个关系R和S如下：则由关系R得到关系S的操作是

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下文横线上应填入的恰当的诗句为：自然美有两种，一种是刚性美；一种是柔性美。古人的“，”两句诗，可以说分别体现了这两种自然美。

有学者指出，_以智慧和公正著称，他……解救贫困者，又以成立新政府并赋予富裕者以巨大政治权利的办法平息富人的不满……甚至使雅典政府引进了新的民主原则。题干中“_”所填入物应是()。